20 апреля
81,13 $
92,22 €
Тема дня
В Новосибирске начались публичные слушания по поправкам в Генеральный план города 08 апреля 2025 10:32
Важно для каждого
Новосибирский Минсельхоз намерен заморозить цены на некоторые виды продукции 10 апреля 2025 09:17
На осетровой ферме в Коченёво вырастили первую партию стерляди
Стерлядь голыми руками не возьмешь – только в перчатках, чтобы не получила тепловой удар. Царской рыбе – должный уход: в бассейнах чистая прохладная вода, богатая кислородом, питание шесть раз в сутки, даже ночью, специальный сбалансированный корм с витаминами и микроэлементами, без антибиотиков и химических добавок.
Виктория Шмидт, корреспондент: «Стерлядь живет на дне водоемов, не любит яркое освещение, поэтому в помещении, где ее разводят, приглушенный свет».
На осетровой ферме в Коченёво вырастили первую тонну рыбы. Сейчас Владимир Кострубов ищет покупателей на пробную партию. Заинтересовались рестораны Новосибирска и поставщики крупных торговых сетей. Коченёвский предприниматель – сегодня единственный в области производитель, который выращивает осетровых круглый год (ближайшие предприятия – в Кемеровской области и Красноярском крае), поэтому уверен: удастся занять достойную нишу на местном рынке.
Владимир Кострубов, предприниматель: «На рынке появляется данная рыба, но она нелегальная, она браконьерская. Для нашего рынка интересен легальный продукт, это тоже очень большой плюс».
Предприниматель намерен продавать стерлядь по оптовой цене – 800 рублей за килограмм. В рознице, на полках магазинов, царская рыба в два раза дороже. Окупиться вложения, по подсчетам Владимира, должны через три года. Мощности цеха позволяют выращивать в 10 раз больше, чем сейчас. Ближайшие планы – нарастить объемы производства и расширить ассортимент осетром.
Читать далееЧитайте также
18 апреля 2025 13:53
Полезная передача: выбираем агентство недвижимости, выращиваем огурцы правильно
18 апреля 2025 13:46
На новосибирском заводе прошла эстафета исторического проекта «Инженеры Победы»
17 апреля 2025 13:00
Жителей Новосибирской области экстренно предупредили о гололёде и сильном ветре
16 апреля 2025 15:22
Премьеру фильма о подвигах новосибирских детей во время войны покажут 24 апреля
16 апреля 2025 13:13
Жительница Новосибирска устроила странные танцы на крыше автомобиля на парковке