8 июля
78,71 $
92,41 €
Важно для каждого
Ближайшие выборы в Новосибирской области пройдут без электронного голосования 29 июня 2025 15:33
Популярный материал
Даванков возглавит список «Новых людей» на выборах в заксобрание Новосибирской области 07 июня 2025 18:44
Сабантуй отметили в одном из старейших сёл Новосибирской области
В старейшем поселении чатских татар в Сибири Юрт-Ора с размахом отпраздновали Сабантуй. Первые жители официально появились на этой территории больше четырёх веков назад. По некоторым данным, ещё раньше. Неспроста Юрт-Ора – региональный памятник под открытым небом и объект культурного наследия. На большой татарский праздник принято готовить национальные блюда. Поэтому на столах и медовый чак-чак, и плов из баранины. Вкус у него действительно особенный. Секрет рецепта прост: готовить обязательно с любовью и в большом казане.
У Сабантуя нет точной даты. Отмечают в разных регионах страны в разные дни. Как только заканчиваются весенние полевые работы. Само слово «сабантуй» с тюркского языка переводится как «праздник плуга». В Новосибирской области в этом сезоне сеять закончили в конце июня. Теперь – небольшая передышка.
Сабантуй – старый и богатый обычаями праздник. Принято наряжаться в национальные костюмы, расшитые кружевами и камнями вручную. Для многих этот день – повод вспомнить своё детство.
«Это были массовые гулянья после пахотных работ, когда посадят весь урожай. Обычно это в мае, июне. Народ собирался с окрестностей и со всей деревни, и веселились, это был большой праздник. Для детей это было здорово!» – поделился воспоминаниями председатель правления общественной организации «Сохранение и наследие чадских татар» Навиль Шагабутдинов.
Добрая традиция будет жить и в будущих поколениях. Пока секреты самых вкусных и ароматных татарских блюд передают своим детям, а народные песни поют хором.
Читать далее