25 ноября
102,57 $
107,42 €
Популярный материал
В Новосибирской области ходят слухи об отставке губернатора 18 ноября 2024 09:34
Новосибирские рестораторы готовятся к работе в условиях санкций
По мнению экспертов, сильнее всего это ощутят заведения паназиатской кухни. Но после двух лет работы в условиях пандемии это особой трудностью не является, а для кого-то откроются новые горизонты.
Больше 60 лет назад в лаборатории столовой Ленинского треста разработали рецепт пышек, который пользуется большой популярностью и теперь.
Для многих горожан пышечная на Станиславского – портал в детство. Советы отведать горячую пышку с повидлом или сметаной передают из поколения в поколение. Любовь Минина рассказывает, с детских лет ходит в пышечную.
«Не надо нам Макдональдс, нам беляши и пышки нужны», ─ заявила женщина.
Директор заведения Вера Курдес многих посетителей помнит, когда они были ниже прилавка, как помнит и тяжёлые периоды предприятия. Уверена, то, как экономика перестраивается, нужно воспринимать спокойно.
«Не надо паниковать и нервничать, ─ говорит Вера Дмитриевна. ─ Всё успокоится».
У сибирской кухни ─ большой потенциал. Она пока плохо развита, но вызывает интерес рестораторов, рассказывают Ник и Алёна. Ребята ведут в Интернете блог о новосибирских заведениях общепита. Санкции могут повлиять на небольшие рестораны авторской кухни, считает пара.
«Кто-то уйдёт, кто-то придёт на их место», ─ уверена блогер Алёна Отт. Ник Певницкий советует больше готовить из свежих овощей, которые никуда не исчезнут, и меньше ─ из импортных продуктов.
Интересных продуктов в Сибири достаточно: грибы, шишки, ягоды, сыры. За некоторыми приезжают столичные рестораторы. Общепиту самое время проявить себя.
Читать далееЧитайте также
22 ноября 2024 16:28
В Татарском районе Новосибирской области сдали сразу четыре дома для льготников
22 ноября 2024 11:57
Новосибирские депутаты напишут в Госдуму о национализации энергосистемы региона
22 ноября 2024 11:15
В Новосибирске врачи помогли родить сбитой на улице Петухова беременной женщине
21 ноября 2024 16:21
Под Новосибирском осудили сбежавшего в 1997 году за границу убийцу и насильника
21 ноября 2024 15:04
Житель Бердска использовал городской колодец с коммуникациями для хранения вина
21 ноября 2024 11:36
В Новосибирской области обычную молочную ферму превратили в высокотехнологичную