Земляничный сезон стартовал в Новосибирской области

Земляничный сезон начался в Новосибирской области. Ягода — одна из самых любимых сибиряками, но при этом одна из самых капризных.

Рубиновые, гранатовые, алые — ягоды земляники, словно драгоценности, рассыпались по гигантскому полю. Конец июня — макушка лета — время ягодного урожая. Алла Хохрякова обычно ходит за ней в лес, но там её в этом году, говорит, сжёг аномальный зной. Вся надежда на питомник.

«Я сегодня собрала два таких ведёрочка — это где-то килограммов 6. Эту собирать очень легко. Лучше собирать с черешком, конечно. Она и сохранится, пока довезёшь домой, и может дня 2-3 полежать в холодильнике», - говорит жительница Новосибирска Алла Хохрякова.

За земляникой сибиряки едут с первыми лучами солнца. На автобусах с пересадками, на своих машинах, с единомышленниками. Кропотливо собирают каждую поспевшую ярко-красную, словно бусину, ягоду. Палящее солнце, духота, мошки не пугают сладкоежек.

Терпеть по несколько часов ради такого природного богатства готовы всё — даже сам процесс длительный и утомительный.

Землянику в народе называют живительной ягодой. В ней много железа, витамина С, антиоксидантов. Такая лесная аптечка нормализует пищеварение, обмен веществ, повышает иммунитет. Из неё можно готовить десерты, смузи, коктейли, добавлять в каши, выпечку. Сладкая, ароматная — зимой она настоящий привет из лета.

В сельхозартели Владимира Лутова выращивают больше 10 сортов ягоды. Большинство местные. Виды на урожай в этом году большие. Уродилась ягода крупная. Только за первый день сибиряки собрали больше тонны земляники. И это только начало, уверен садовод.

«В прошлом году осенью, в том числе сентябрь был жарким, как летний месяц. И в связи с тем, что он был жаркий, очень сильный урожай заложился земляники. Такого урожая я даже не помню за 40 лет работы здесь. Будет дождь — соберём, может быть, в пределах 30-ти тонн», - отметил председатель сельскохозяйственной артели «Сады Сибири» Владимир Лутов.

Земляничный сезон в Сибири недолгий — всего 3 недели. Но на подходе смородина, малина, черноплодная рябина и облепиха. По прогнозам, их урожай тоже будет богатым.