В Новосибирске отметили праздник Хосил Байрами

Танец-игра «Шугина» - без него не обходится праздник урожая на Востоке. Сегодня зажигают студенты. Дилшод Мирзо в Новосибирск приехал из Киргизии.

Дилшод Мирзо Мирзамахмудов, Участник праздника: «Когда мы сюда приехали, на русском языке не разговаривали вообще — не знали. Отучился здесь — я окончил аграрный университет, потом поступил на магистратуру в строительный университет».

Территория праздника — чайхана. Гостей собирает руководитель узбекского национального центра. В большом городе осел в конце 90-ых.

Махаммадэмин Абдулазизов, Глава узбекского национально-культурного центра «Ферганская долина»: «Этот город я чувствовал — это мой город. Потому что в Новосибирске люди добрые, отношение человеческое совсем другое. Отличается, я в других городах был — Питере, Москве. И Новосибирск более многонациональный город».

И праздник многонациональный — узбеки, русские, уйгуры - здесь двери открыты для всех. Игорь Татаров дружит с основателем центра «Ферганская долина» несколько лет. Знает, как некоммерческая организация помогает школам, детским домам, юным спортсменам. В списке благодарностей - письма от мэра, олимпийской чемпионки Богалий.

Игорь Татаров, Президент некоммерческой организации «Земля — наш общий дом»: «Парень, который не теряет связь со своей родиной, с Узбекистаном, и здесь вокруг себя объединил всех узбеков, и не только узбеков».

Хамид Тохтиев, Глава местной национально-культурной автономии уйгуров г. Новосибирска «Вятан» : «В любой узбекский дом заходишь — всегда стол накрыт. Для восточных народов, в частности, узбеков, очень сильно показано — гость приходит, и самые лучшие напитки, яства гостю в первую очередь».

Сегодня для гостей - чай, лепешки, фрукты — виноград срезают тут же - и, конечно, главное, культовое блюдо.

Плов. Его рецепт создавали годами. В чайхане можно выбрать из 10-ти разных видов — баранина, говядина, рис белый, рис красный. Самый популярный - плов "Ташкентский". Можно даже на дом заказать на целую компанию.

Махаммадэмин Абдулазизов, Глава узбекского национально-культурного центра «Ферганская долина»: «А здесь мы продумали более такой вариант — сибирская чайхана, плов-центр на Маркса. У нас, если молодежным языком сказать — это ноу-хау».

Олеся Кириенко, Корреспондент: «В Узбекистане праздник урожая устраивают еще до того, как собрать урожай — начать дело нужно с молитвой, набраться сил. На сибирской земле это, прежде всего, праздник дружбы — когда за одним столом собираются представители разных национальностей. Сегодня торжество удалось».