22 ноября
100,67 $
106,07 €
Популярный материал
В Новосибирской области ходят слухи об отставке губернатора 18 ноября 2024 09:34
В Новосибирске известный агроном поделился советами по сбору и засолке капусты
Агроном из Новосибирска, заведующий кафедрой земледелия НГАУ Алексей Мармулёв поделился советами о том, как нужно заготавливать капусту на зиму и хранить её. Он отметил, что сроки сбора урожая зависят от его предназначения.
«Если планируете капусту квасить, то рубить её с грядок следует, когда появится легкий заморозок. На корню она легко переносит первые морозы до -5 градусов, проблем нет. Если мы хотим хранить её до весны, тогда убрать уже сейчас можно», – объяснил эксперт.
К тому же Мармулёв рассказал, что свежесрезанные кочаны капусты нельзя хранить на улице. Лучше всего они сохранятся в подполе частного дома, если вилки подвесить за кочерыжку.
А если разместить негде, то можно обернуть капусту бумагой, газетами или пищевой пленкой, не забывая оставить отверстие для доступа воздуха и убрав зеленые покровные листья. В любом случае запас свежей капусты, по мнению специалиста, доживёт до весны только в погребе.
Агроном также рассказал, что сортовые особенности капусты в магазинах никак не отличить, поэтому ее следует выращивать самостоятельно.
«На рынке вы купите кочаны только для зимнего хранения. В такой капусте больше сухого вещества, более грубая клетчатка. В капусте для засолки сухого вещества меньше, а сахаров больше. Но вкусной, засолочной капусты на рынке не найдёте. Люди и такую берут, её можно солить, но вкус не тот. Капуста будет грубая», – добавил эксперт.
Ранее «Вести Новосибирск» писали о том, что кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина рассказала корреспонденту «Вести Новосибирск» об эффективных методах борьбы с земляничными клещами.
Читать далееЧитайте также
22 ноября 2024 11:57
Новосибирские депутаты напишут в Госдуму о национализации энергосистемы региона
22 ноября 2024 11:15
В Новосибирске врачи помогли родить сбитой на улице Петухова беременной женщине
21 ноября 2024 16:21
Под Новосибирском осудили сбежавшего в 1997 году за границу убийцу и насильника
21 ноября 2024 15:04
Житель Бердска использовал городской колодец с коммуникациями для хранения вина
21 ноября 2024 11:36
В Новосибирской области обычную молочную ферму превратили в высокотехнологичную
21 ноября 2024 09:46
Хоккейная «Сибирь» в выездном матче уступила московскому «Динамо» со счетом 2:4