26 июня
78,19 $
91,05 €
Тема дня
Новосибирск вошёл в число городов, где прогнозируют серьезные проблемы на рынке недвижимости 23 июня 2025 18:18
Популярный материал
Даванков возглавит список «Новых людей» на выборах в заксобрание Новосибирской области 07 июня 2025 18:44
Производители молока в Новосибирской области в поисках рынка сбыта
Любовь Кривошееева рекордсмен по надоям в своем районе. От одной буренки может получить больше 20 литров молока, в среднем в хозяйстве доят — 12−13. Прибавка в молоке — прибавка к зарплате. В этом году всем подняли ее на 15 процентов. Как прописано в договоре. Жаль, говорят крестьяне, молокозаводы не столь щепетильны. После летнего спада закупочная цена так и не достигла прошлогоднего уровня. Руководству хозяйства удалось договориться с партнерами — за литр молока дают чуть больше, но себестоимость растет еще быстрее.
Александр Апатьев, Директор сельхозпредприятия «Скала»: «Ценовая политика по молоку, конечно, нас не устраивает. Мы все живем в рынке и понимаем, что ГСМ, удобрения, запчасти в среднем удорожание по году будет 18−20 процентов. Стоимость молока реализуемого нами рост по году будет в пределах 3−4 процентов. То есть экономика уже не складывается».
Тем не менее, этот год хозяйство заканчивает с прибылью. Молоко горожанам отправляют напрямую — автоматы стоят в 5 магазинах Новосибирска. Два года назад купили оборудования для пастеризации. Выйти на рынок было не просто. Начинали с тонны. Сейчас все утреннее молоко — а это больше 4 тонн — уходит в областной центр.
Наталья Астафьева, Начальник цеха по пастеризации молока: «Срок годности у него трое суток, с какой жирностью оно поступило, с такой и идет в продажу. Сейчас в зимний период молочко жирнее. Вот на сегодняшний день у нас молочко 4,25. Такое и пойдет в продажу».
Запустили в хозяйстве и творожную линию. В планах полностью перейти на собственную переработку.
Читать далее