«Вести» провели контрольную закупку мясных продуктов и салатов в «Бахетле» и «Горожанке»

Контрольная закупка — для руководства магазина всегда стресс. Директор «Горожанки» на улице Галущака — лично сопровождает комиссию, уверяет — сроки годности не нарушены, салаты собственного производства — свежие.

Наталья Пучкова, Директор магазина «Горожанка»: «Производство небольшое, поставки у нас минимальные — три раза в неделю, соответственно у нас ингредиенты все свежие, готовим мы естественно, ежедневно».

Меж тем, постоянные участники контрольных закупок говорят — именно салаты обычно дают неутешительные результаты в лаборатории. Мясную продукцию — тушку цыплёнка-бройлера — сегодня также решили проверить на соответствие стандартам и наличие вредных веществ. А это уже магазин премиум-класса — «Бахетле». Салаты здесь, как правило, регулярно покупают люди с достатком выше среднего. Выбираем два популярных — Оливье и гнездо глухаря. И тоже отправляем в лабораторию, на экспертизу. А еще — пельмени производства «Бахетле» и молоко… стоимостью 178 рублей за литр.

Яков Новоселов, Директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания: «53 процента продукции, пищевой продукции — суррогаты, фальсификаты. Посмотрим, действительно ли заявление коммерсантов, которые несут ответственность за качество продуктов — можно ли им доверять».

Эксперты в лаборатории проверят, насколько заявленный на этикетке состав продуктов соответствует содержимому. Исследуют сегодняшние покупки на микрофлору. Свою проверку «Вест"и уже провели — яблоки, огурцы и помидоры с полок «Бахетле» и «Горожанки» протестировали на наличие нитратов. И вот результаты.

Василий Моргунов, Корреспондент: «Овощи и фрукты из обоих магазинов успешно прошли проверку нитрат-тестером. Несколько удивили только алтайские томаты — уровень нитратов в них оказался немного выше, чем в других помидорах. Результаты лабораторной экспертизы салатов и других продуктов, которые были куплены сегодня, будут известны на следующей неделе».