«Вести Новосибирск» узнали правила и этикет японской чайной церемонии

В Сибири   присоединиться к торжествам можно через культурные традиции, например, побывать на чайной церемонии. Согласно восточным традициям, ее проводят по праздничным или другим особым событиям. 

Ритуал в Японию пришел из Китая во времена самураев. Церемония заняла особое место, теперь ее практикуют далеко за пределами страны. Конечно, заварить чай можно и дома, но имеет смысл место проведения, рассказывают регионоведы. 

«Чайное действо начинается, когда гость заходит в чайный сад, идет по извилистой каменной тропинке родзи, так что в начале пути человеку трудно оценить, сколько ему предстоит пройти. Теряется ощущение времени, а когда заходишь в чайный домик теряется и ощущение пространства», ─ рассказывает японист-регионовед Центра туризма и побратимских связей «Сибирь-Хоккайдо» Александра Кутурова. 

Эффект от правильной церемонии сравнивают с ощущением из детства, когда прячешься в шалаше, и внешнего мира будто не существует. Поэтому еще одно правило ─ тишина. Пить чай тоже нужно по-особенному: трижды повернуть чашу, и трижды сделать глоток. Каждый символизирует один из этапов жизни человека: первый глоток ─ сладкий ─ детство, второй чуть горше ─ взрослую жизнь, третий ─ самый горький ─ старость.

Первый глоток участник церемонии делает после того, как съедает сладость. А последний глоток потому горький, что на языке оседают чаинки. 

Чай используют тоже особый. В отличии от китайской традиции, в японской церемонии используют порошковый ─ маття, или матча. 

Чайное действо привязывают к какому-либо событию или празднику. Вдали от Японии эту традицию тоже сохранили, в Центре туризма ее проводят в связи с морозами, которые на днях заглядывали в регион. 

Подают такой чай практически в каждой кофейне Новосибирска. Но, если хотите попробовать этот напиток по всем правилам, лучше обратиться к мастерам чайного действа.