28 февраля
87,69 $
92,03 €
Тема дня
В Новосибирске арестован уже третий руководитель регионального мусорного оператора 26 февраля 2025 08:33
Популярный материал
Новосибирск среди «миллионников» вышел на третье место по бюджетной обеспеченности 24 февраля 2025 08:38
Травники начали заготовку цикория
Полезный и популярный, его называют заменителем кофе – напитки, действительно, похожи на вкус. Растет – буквально везде, рассказывает травник Алексей Зырянов. Свои запасы, он, например, пополняет в Академгородке. Вот это растение с голубыми цветами – и есть цикорий. Правда, на переработку идут только корни – осенью, говорит Алексей, в них максимум полезных веществ.
Обычно сушат цикорий на балконе, но можно и в духовке – оставить примерно на час, потом на 180 градусах обжарить до потемнения, а когда остынет – перемолоть. Это и есть заварка для напитка – вкусного, натурального и полезного.
Алексей Зырянов, травник: «В отличие от кофе, у него нет таких противопоказаний. Он помогает и при желудочно-кишечных заболеваниях, и при диабете, помогает тем, кто хочет уменьшить лишний вес, и много-много другого, для поднятия иммунитета».
Кстати, травник не рекомендует добавлять молоко, иначе цикорий потеряет целебные свойства.
Игорь Капориков, корреспондент: «После того как напиток 5 минут покипел, разливаем его по бокалам. Пробуем. Ну что, необычно. Вкусно. Чем-то напоминает кофе».
Читать далееЧитайте также
27 февраля 2025 14:49
С 1 марта новосибирцам запретят выезд на лёд водоёмов на любом виде транспорта
26 февраля 2025 11:33
Новосибирский суд приговорил двух бутлегеров за контрафактный алкоголь и табак
26 февраля 2025 10:29
В новосибирском микрорайоне Северный начали сносить расселённые аварийные дома
25 февраля 2025 13:46
В Алтайском крае поймали подозреваемого в серии краж автозапчастей новосибирца