18 октября
97,14 $
105,75 €
Важно для каждого
Помощник Президента России прогнозирует уменьшение срока учебы в школах и вузах 05 октября 2024 09:05
Популярный материал
Приоритет федерального бюджета – исполнение социальных обязательств 05 октября 2024 08:58
Сибиряков хотят накормить мясом моржей и тюленей
Необычный деликатес вскоре может появиться в новосибирских магазинах. Ученые из Владивостока занялись разработкой стандартов продуктов питания из тюленьего мяса. По подсчетам ученых, популяция тюленей, моржей, нерп и морских котиков увеличилась, и это позволяет начать промышленную добычу без вреда для экологии.
По сообщениям местных СМИ, в качестве рынка сбыта рассматривается не только Дальний Восток, но и Сибирь.
В советское время промысел ластоногих в стране был достаточно активным, однако их мясо шло исключительно на корм пушных зверьков.
«По нашим прогнозам, в настоящее время в Охотском и Беринговом морях ежегодно можно вылавливать до 56 тысяч животных. На сегодня вылавливается около 1−1,5 тыс. штук тюленей, столько же моржа. В основном эти объемы идут на питание коренных народов Севера. Кстати, в 30-х годах консервы из тюленей были очень в ходу, даже из белухи, это китообразные. Из мяса морских млекопитающих делают лекарства хорошего качества. Но, так как все это требует больших капиталовложений, пока желающих развивать это направление нет», — рассказал изданию «Золотой Рог» ведущий инженером ТИНРО-Центра Михаил Маминов.
Уже сейчас отдельные предприятия производят продукты питания из туш ластоногих. Так, на Чукотке построен завод по производству консервов из мяса моржа. А в Хабаровске из мяса нерпы производят пищевой жир.
Читать далее
Читайте также
18 октября 2024 13:41
Двоих новосибирцев задержали из-за гибели молодых рабочих в конвейере дробилки
18 октября 2024 09:55
Новосибирец заплатил 1,5 миллиона рублей алиментов под угрозой уголовного дела
17 октября 2024 17:36
Новосибирские следователи возбудили дело из-за гибели женщины и детей в пожаре
17 октября 2024 12:46
Жителей новосибирской деревни напугали рассказы о задравшем шесть овец медведе
16 октября 2024 17:32
Новосибирские генетики начали съёмки второго сезона видеоуроков для школьников
16 октября 2024 16:50
В Новосибирске наладили производство специальных ловушек для дронов в зоне СВО
16 октября 2024 15:02
Новосибирский зоопарк показал повзрослевшего котенка дальневосточных леопардов
16 октября 2024 10:30
Под Новосибирском без вести пропала 49-летняя женщина со шрамом на правой щеке
16 октября 2024 09:31
Огромная пробка сковала Димитровский мост в Новосибирске после закрытия полосы