Роспотребнадзор назвал повара сети суши вероятным источником сальмонеллёза

26d9b243a6bf41ac314fe3add190b911.jpg

Напомним, на прошлой неделе 14 новосибирцев попали в инфекционную больницу с диагнозом «сальмонеллёз». Большинство заказывали суши в одной и той же фирме. Сейчас предприятие временно закрыто — там проводят проверку.

Оксана Ганипровская, заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области: «Это мог быть и повар-стажер, который обсеменил продукцию. Т. е. инфекцию нашли в курице, но, когда начали исследовать продукцию поставщиков, то там не нашли ничего. У одного повара-стажера выделена сальмонелла, которая была идентична штаммам, выделенным от больных и в продуктах питания».

Читать далее

Просмотров:598 Комментариев:0

Дата публикации: 05 апреля 2017 15:18

Источник

Комментарии

    Добавить комментарий

    Оставьте свой комментарий

    Читайте также