18 сентября
82,99 $
98,29 €
Важно для каждого
В Новосибирской области процесс смены «мусорного концессионера» пошел на третий круг 01 сентября 2025 08:38
Новосибирский учёный вырастил на своей даче овощи-гиганты
Дача учёного-биолога Ивана Авдонина настоящий испытательный полигон. Агроном больше 30 лет на своих трёх сотках экспериментирует с десятками разных сортов. Испытывает их на вкус, проверяет каким будет цвет, масса, урожайность.
«Сад у меня коллекционный и поэтому сорта коллекционные. Каким-то 20, каким-то 30 лет. В селекционных центрах я беру сорта. Какие-то нравятся, какие-то не нравятся - по урожаю, по вкусу. Отбраковываю каждый год много. Вот так создаётся коллекция наших российских сортов и гибридов устойчивых урожаев», - отмечает Иван Авдонин.
По соседству на грядке греется на солнышке пузатый баклажан. На вид и не скажешь. Больше похож по длине и весу на кабачок. Правда фиолетовый цвет выдаёт. А в другой теплице десятки сортов перца - сочные жёлтые, пряные зелёные. На славу уродились и «хамелеоны», которые за сезон могут сменить три окраски.
Залог хорошего урожая, говорит Иван Авдонин, правильный подбор семян и знание агротехники. Всё испортить может только погода. Этот год принес весь букет сюрпризов - заморозки, жара, дожди и росы, но выстояли.
В конце сезона в коллекционном саду обязательная дегустация всех сортов. Каждому оценка по пятибалльной шкале и решение - кто проходит в следующий тур. Большую часть богатого урожая Иван Авдонин перерабатывает. Сейчас дел хватит до ноября. В погребе уже стоят банки с маринованными томатами, огурцами, лечо и даже есть варенье из сладких перцев. Готовят его также, как и ягодное. Для пряности добавляют ломтик имбиря. Такое необычное лакомство расходится на ура - особенно длинными зимними вечерами за чашкой горячего чая.
Читать далее
Читайте также
17 сентября 2025 17:21
Экс-начальницу новосибирского отделения почты осудили за присвоение 960 тысяч
17 сентября 2025 11:04
Обновлённый фонтан запустят у здания новосибирского Заксобрания к 25 сентября
17 сентября 2025 10:14
Студент новосибирского вуза придумал быстрый способ тестировать моторы дронов
16 сентября 2025 16:56
Рифат Сабитов прокомментировал подтверждение личности через цифровой ID в MAX
16 сентября 2025 10:11
Пилот севшего в новосибирском поле самолёта попросил рассмотреть дело в Омске