Новосибирские производители лука нуждаются в государственной поддержке

Золотистые, краснобокие, белые — «голландцы» всех мастей призывно глядят с прилавков: 90% рынка лука в Новосибирске — из Нидерландов. Российских сортов — единицы, да и те надо еще поискать. Отечественное — горе луковое! За европейца вступаются продавцы.

Ольга Кольцова, продавец-консультант: «Из-за того что в Голландии производство лука он поставлено на широкую ногу, то есть, там — крупные монополисты, которые и занимаются выведением сорта и потом отслеживают все температурные режимы, Голландия пока занимает у нас ведущее место».

Где «голландцу» — смерть, там «сибиряк» хорошо хранится, настаивает Валентина Ивановна. 6 внуков, 9 правнуков — за ее урожаем стоит в очереди вся семья. Валентина Ивановна говорит, что сорта на то и местные, что ко всему привычны. Но где их найти? Обидно до слёз.

Валентина Коноплянникова, садовод: «Такие просторы пустуют, всё пусто, ничего не садят. Разве нельзя тот же лук, морковь, свеклу, чеснок в Сибири садить и продавать?»

«Можно!» — доказывают в Институте растениеводства: 40 лет на страже сибирских семян, десятки сортов — счастье луковое! Фаворит учёных — не репчатый, а лук шалот, он, как говорят, для гурманов: питательный, полный витаминов, созревает на месяц раньше.

Олеся Герасименко, корреспондент: «В селекционном центре Института растениеводства хранится 1300 образцов одного только лука-шалота. Гибриды, образцы, привезенные из других институтов, собранные в экспедициях. Здесь посадочный материал хранится перед высадкой в грунт, температура в хранилище не ниже +20 градусов, чтобы лук не ушёл „в стрелку“».

На золотистые россыпи спрос ажиотажный. Лука, как и вообще местных семян, на всех не хватает.

Татьяна Штайнерт, заведующая лабораторией Сибирского НИИ растениеводства и селекции: «Эти семена у нас выведены для конкретных условий - они урожайные, устойчивые, высокие вкусовые качества. Но по ряду субъективных, а может быть, и объективных причин, — нехватка кадровой силы, слабая материальная база — мы производим достаточно мало семян».

Кабинет ли, лаборатория раньше, сейчас — подспорье в работе учёных. Магазин при институте. Выручка невелика. Цены в 3−5 раз ниже, чем на зарубежный товар. Необходимо подспорье от государства — более существенное, чем сейчас, — на развитие, исследований. Сибирские ростки на отечественном рынке могли бы дать богатый урожай.