Новосибирская школа завоевала бронзу во всероссийском конкурсе столовых

Воздушные булочки и ароматное какао... Завтрак — это не просто еда, а настроение и энергия всего дня. Первую порцию школьники сметают за считанные минуты. За их аппетитом с пристрастием наблюдает Ольга Соломатина, заведующая столовой — душа и стержень коллектива. Поварской талант она открыла в себе, когда ей было всего шесть лет. Сейчас ей 69. Её сила, уверена она, в работе и в благодарности сытых и довольных учеников.

«Я, наверное, никогда в жизни не испытывала усталости именно от своей работы, потому что я её люблю. Правда. Это не просто слова, а на самом деле. Поэтому, дожив до такого возраста, я рада тому, что я ещё способна что-то делать, кому-то быть полезной, особенно ребятишкам», — говорит заведующая столовой школы № 217 Новосибирска Ольга Соломатина.

Ольга Соломатина и большая команда — коллеги, педагоги и ученики — приняли участие во всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая». Среди нескольких сотен участников со всей страны они заняли третье место. Жюри оценивало меню и состав блюд. Важно было сохранить региональную специфику: показать и дать попробовать то, чем кормит сибирская земля.

«Это свежие овощи, корнеплоды, рыба, птица. Для конкурса было использовано наше рабочее школьное меню: борщ сибирский, гречаники, капуста брокколи на пару, салат "Огонёк" с мясом и морковью», — поясняет технолог комбината питания «Левобережный» Элина Бобровникова.

Оценивали и презентацию с участием учеников. В 217-й школе подошли к этому оригинально: сделали ставку на инженерно-технологический профиль учебного заведения.

«Мы растим будущих пилотов, инженеров, и, соответственно, мы презентацию связали с авиастроительным направлением. Поэтому у нас были стюардессы, которые представляли наш тематический стол, а в качестве подарков были маффины, которые размещены в самолётиках», — рассказывает руководитель команды конкурса, заместитель директора школы № 217 Марина Никифорова.

Каждый день в столовой 217-й школы должны накормить более 3 тысяч человек. При этом еда должна быть не только вкусной, чтобы непременно захотелось добавки, но ещё и правильной, полезной, богатой витаминами, отмечает корреспондент Олеся Герасименко.

Главные же судьи — не в жюри конкурса, какой бы статусный он ни был. Финальное «вкусно» всегда за детьми. «Всё очень вкусно, я больше всего люблю отбивную и картофельное пюре», «Компоты вкусные, отбивные, картошка жареная», «Я люблю рыбную котлету с макаронами», «Пюрешка с котлетой также хорошо заходят, там ещё гречка внутри — объедение», — делятся впечатлениями школьники.

В школе говорят: третье место — это, конечно, замечательно, но в первую очередь это мотивация быть ещё лучше, чтобы и наград, и довольных детей становилось больше.