25 ноября
102,57 $
107,42 €
Популярный материал
В Новосибирской области ходят слухи об отставке губернатора 18 ноября 2024 09:34
Лучшие рецепты шашлыков узнали «Вести»
Есть достаточно быстрый и интересный маринад для мяса – из чая: нужно заварить 30-40 мл черного чая и разбавить её 300-400 мл кипятка. В чай добавить любимые специи и дать постоять минут 40, потом залить этой смесью мясо перед выездом на природу. Чай способствует ферментированию мяса и даёт интересный привкус. Примерно за час мясо станет мягким и пряным.
Второй рецепт - залить мясо газированной минеральной водой, добавить лимонный сок и специй по вкусу. Мариновать максимум 1,5-2 часа. Газированная вода способствует смягчению волокон мяса, шашлык будет мягким и нежным.
И еще один - винный маринад. Необходимо смешать специи, лук, столовую ложку сахара и лимонный сок с тремя стаканами красного сухого вина. Полученным маринадом нужно залить мясо часа на 3.
Но самый лучший маринад, по мнению Якова Новосёлова - это отсутствие маринада, максимум, что можно добавить - крупную соль и перец.
Читать далееЧитайте также
22 ноября 2024 16:28
В Татарском районе Новосибирской области сдали сразу четыре дома для льготников
22 ноября 2024 11:57
Новосибирские депутаты напишут в Госдуму о национализации энергосистемы региона
22 ноября 2024 11:15
В Новосибирске врачи помогли родить сбитой на улице Петухова беременной женщине