25 ноября
102,57 $
107,42 €
Популярный материал
В Новосибирской области ходят слухи об отставке губернатора 18 ноября 2024 09:34
Жители Колыванского района вышли на сбор первого урожая дикой черники
Жители деревни Юрт-Акбалык – в лесу до конца лета: сейчас в бору особенно много черники, говорит Белла Исламовна. Она работает методистом в местном клубе: до обеда, после – в тайгу за ягодой.
Белла Исламовна, жительница деревни Юрт-Акбалык: «Умельцы быстро по 10 литров собирают. Если, конечно, черники бывает много. Ну, у меня самое большое – литров восемь собираю в день».
Игорь Капориков, корреспондент: «Место, где растет ягода, местные называют «черничником». У особенно опытных сборщиков есть тайные места, где ягоды растёт особенно много. Сегодня нам повезло – нас привели на одно из таких мест. Вот, посмотрите... Ягоды много, и какая она крупная!»
В поисках такой делянки приходится пройти не один километр по глухой тайге. Растет ягода под сенью больших хвойных деревьев, поэтому жаркий июль чернике не навредил. Кстати, свое название черника получила еще в Древней Руси из-за красящих свойств. Ее активно используют не только в кулинарии, но и в народной медицине: верят – ягода полезна при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, при сахарном диабете, улучшает зрение, листья используют при лечении язв и ожогов.
На сбор ягоды выходят компанией: в тайге не страшно, да и веселее. Дома перебирают и продают перекупщикам.
Белла Исламовна, жительница деревни Юрт-Акбалык: «К нам заезжают, спрашивают: «У вас есть черника?» Знают, кто и сколько может продать. Мы цену говорим. Вот, например, нынче мы продаем по двести рублей литр».
Лесом сегодня живет почти весь Юрт-Акбалык – дело непростое, но прибыльное. Сегодня – черника, следом пойдут грибы, клюква, потом шишка. Тайга всех накормит.
Читать далее
Читайте также
22 ноября 2024 16:28
В Татарском районе Новосибирской области сдали сразу четыре дома для льготников
22 ноября 2024 11:57
Новосибирские депутаты напишут в Госдуму о национализации энергосистемы региона
22 ноября 2024 11:15
В Новосибирске врачи помогли родить сбитой на улице Петухова беременной женщине