
79,00 $
90,00 €
Тема дня
Популярный материал
{video_24 width=320 height=240 }
Накануне Пасхи у монахинь Колыванского монастыря ни одной свободной минуты: украшают цветами плащаницу и алтарь, до блеска натирают кадила. В трапезной в это время пекут куличи и красят яйца, по традиции в красный цвет, всего более 200 штук.
Монахиня Евфросиния: «Когда Мария Магдалина пришла к царю Тиберию проповедовать слово Божие – Евангелие - царь сказал: «Вот тебе яйцо. Если оно на моих глазах покраснеет, я уверую в твоего Бога». И в руках Марии Магдалины это яйцо покраснело».
Монахини при окраске используют только луковую шелуху. Чтобы цвет получился ярким и насыщенным, есть не большой секрет: советуют предварительно шелуху «напарить».
Монахиня Наталия: «Заложить шелуху, залить водой, поставить на огонь и пусть некоторое время она покипит. Время кипения зависит от количества шелухи, от её качества. Есть лук синий, красивый, времени потребуется немного, если шелуха светлая – побольше».
Пока яйца варятся, монахиня Наталия начинает замешивать тесто по своей рецептуре. За 11 лет жизни в монастыре отточено каждое движение, выверено количество ингредиентов.
Чтобы куличи были пышные и долго не черствели, в тесто добавляют много яиц, сахара, масла, сметаны. Но все-таки главный секрет сестёр – молитва.
Монахиня Наталия: «Я люблю читать 50-ый и 90-ый псалмы «Богородицы».
И так раз за разом, чтобы из печи вышло 35 румяных куличей. В светлый праздник должно хватить и сестрам, и многочисленным гостям. Каждый кулич - символ воскресения Христа.
На выпечку куличей уходит несколько дней. Первые начинают готовить уже в чистый четверг. Самый любимый момент у сестры Наталии – украшение. Здесь она дает волю фантазии: в ход идут мармелад, изюм, орехи.
Готовиться к Пасхе в женском монастыре начали еще с первого дня Великого поста. Шли особые богослужения, сестры помогали нуждающимся и строго постились. В последнюю неделю перед Пасхой верующие вспоминают путь Христа от Голгофы до воскрешения.
Праздновать святое Воскресение Христово будут пасхальным богослужением. Служба во всех православных храмах начнется ровно в полночь. Это совершенно особое, легкое, радостное богослужение. В этот день на землю приходит истинная весна, начало новой жизни.