Жительница Новосибирска мечтает покорить чемпионат мира по кондитерскому искусству

Коробка с инструментами Елены не сильно отличается от аналогичной коробки мужа. Напильники, шило, кисти - помогают строить, но не дома и сараи, а 3D-пряники. Женщина еще в юности мечтала о профессии, связанной с кулинарией - не сложилось. Карьеру построила в работе с документами и недвижимостью. Но тяга к кондитерскому делу все это время сидела в засаде. Напала в начале года.

«Просто в интернете попались красивые ролики с зефирными цветами. Мне это было интересно. У племянницы была свадьба в марте, и я загорелась сделать ей корзину свадебных цветов», - говорит пряничный мастер Елена Рябова.

Получилось. После зефира хозяюшка перешла на пряники. И тут удача ладится с первого раза. Бывают, конечно, огрехи - вот на днях пришлось от злости съесть не получившийся элемент, рассказывает Елена. Но это мелочи. Для кондитера со стажем полгода мастерица делает поразительные вещи, считают и домашние, и коллеги. Срок годности пряничных поделок - пару месяцев, после их утилизирует муж за чаем.

В основном Елена учится по видео в интернете. Исключение - этот граммофон. Его сделала на мастер-классе участницы чемпионата мира по кондитерскому искусству. Весной сибирячка и сама хочет попробовать силы в этом состязании. Что подготовит, держит в секрете, но там все тоже будет крутиться, вертеться и поражать воображение. Творить придется по ночам, в свободное от работы время. Но муж поможет, уверена Елена, как минимум - помоет посуду.

«Я нахожу в этом какое-то спокойствие. Сколько сейчас всего негативного происходит. Негативной информации идет, а здесь отдыхает душа просто-напросто», - рассказывает пряничный мастер Елена Рябова.

Ну а после и желудок доволен. Красивое обязательно должно быть вкусным, считает хозяюшка. Любит поиграть с оттенками через специи - кардамон, имбирь, розовый или белый перец придают поделкам аппетитный шарм. И вот - очередной шедевр уже выполнил свою главную миссию, стал десертным венцом чьей-то трапезы.