Жителей Новосибирской области пригласили вкусно и интересно отметить Масленицу

На тематическую экскурсию приглашают в Черепановский район. Там на современной суперферме производят питательное молоко. Из него делают вкусные йогурты, сметану, сыры. Артур Галушкин по профессии ─ математик, по призванию ─ путешественник. Внутренний промышленный туризм ─ его хобби. Был на заводах, стройках, теплицах, а знания о современной деревне явно устарели, признается блогер. 

«Удивление. Потому что ты едешь с одной картинкой в голове, а видишь другое: современная ферма, где все автоматизировано, семь тысяч коров обслуживают всего 130 сотрудников», ─ рассказывает участник тематической экскурсии «Масленица» Артур Галушкин. 

Кормить, лечить, ухаживать за стадом помогают современные технологии. В чипе хранится информация о каждом животном: родословная, здоровье с первых дней жизни, динамика роста, привес. Есть в личном деле коров и полная информация о рационе. Чтобы узнать, чем кормили буренку на завтрак, обед и ужин, достаточно приложить сканер. На предприятии даже соски для телят-малышей умные: и голодным не оставят, и переесть не дадут. 

За полтора часа экскурсии по Огневой заимке рухнули многие стереотипы, признаются блогеры. Оказывается, хлев ─ это чистота, простор и строгий порядок. Места для прогулок и сна отдельные, есть у коров и своя столовая. 

Животноводческие комплексы «ЭкоНивы» – молочного направления, работают над улучшением качества молока, увеличением надоев. Процессы автоматизированы. Когда подходит время дойки, запускают «карусель». Она вмещает в себя 72 коровы. Один оборот «карусели» занимает 9 минут. За это время пять сотрудников фермы успевают пристегнуть к каждой аппарат доения и с помощью специального оборудования закупорить вымя, чтобы на выгуле защитить его от микробов. За сутки удается подоить четыре тысячи коров, каждую ─ три раза в день. У процедуры есть свой регламент. С дойки молоко попадает в огромную цистерну. Внутри нее медленно вращаются лопасти, которые не дают отделить сливки. 

Молоко «ЭкоНивы» отличается высоким содержанием белка. Из него получаются вкусные йогурты, сметана, сыр. И блины. На Масленицу гостям устраивают мастер-классы по приготовлению румяного символа весны ─ ажурные блины с припеком на любой вкус. Голодным никто не уйдет, и хорошее настроение гарантировано. 

«Стараемся разнообразить экскурсию. Чтобы люди, приезжая к нам, узнавали много нового и отдыхали душой», ─ говорит координатор экскурсионного проекта «Огнева заимка» Ольга Ломаева. 

Всю масленичную неделю гостей фермы ждет праздничная программа с блинами, играми, конкурсами. Каждый может весело проводить зиму.