12 сентября
84,25 $
97,87 €
Популярный материал
Новое в деле об убийстве вице-мэра Новосибирска обострило споры об ошибках правоохранителей 08 сентября 2026 08:32
«Вести» узнали секрет легендарных моченых яблок
Как сварить кашу в русской печке, приготовить похлёбку и правильно завернуть кулебяку. С рецептами старославянской кухни Нина Гущина знакома с детства. Бабушка научила. Она же показала, как смастерить русскую куклу. Сегодня Нина Анатольевна учит детей делать игрушки.
Нина Гущина: «Вот эта куколка-помощница. Вот, когда девочке становилось 7 лет, ей мама эту делала куколку для того, чтобы она научилась варить кашу. По пояс насыплешь крупички в этот чугунок, по горлышко водички, по головку кашка будет. Т.е. это как бы кукла-мерка, чтобы и ребёнку не скучно было, занятие было увлекательным и в тоже время, она обучалась-всему должна быть мера».
У каждого рецепта - мера своя. Хозяйка уверена, если ее соблюдать, блюдо прибавит здоровья. Например, мочёные яблоки с брусникой - укрепляют иммунитет.
Лист мелко нарезать, засыпать яблоки. Три столовые ложки сахара растворить в одном литре теплой воды и вылить в кастрюлю. Поставить в темное прохладное место. Через неделю моченые яблоки можно есть.
Читать далее