22 ноября
100,67 $
106,07 €
Важно для каждого
Россия отмечает День народного единства на фоне сплочения общества 31 октября 2024 13:48
Популярный материал
В Новосибирской области ходят слухи об отставке губернатора 18 ноября 2024 09:34
В Сузунском районе открыли одну из первых в регионе сертифицированных скотобоен
Игорь Кондратьев забоем скота занимается уже десять лет. Когда условия заготовки ужесточились — не стал отчаиваться и взял кредит, три миллиона. Здание подобрать — помог Бобровский сельсовет. Теперь здесь небольшой комплекс — приёмный бункер, помещения для забоя, для охлаждения и вагончик-рефрижератор. Услуги мясников обходятся от пятисот до тысячи рублей — в зависимости от размера животного. Сюда входит всё — от доставки до хранения. Весь процесс контролируют ветврачи.
Игорь Кондратьев, владелец скотобойни: «Перед этим она осматривается, потом дают разрешение на забой. Производится забой туши, разделка и в дальнейшем, ветеринарные сузунские врачи приезжают, смотрят».
Одно из самых главных требований санитарных врачей к организации подобного производства — наличие места утилизации биологических отходов. Здесь, в Бобровке оно есть. Крематор обошёлся мясникам недёшево. Именно такие сегодня необходимы по всей округе. Термические ямы-скотомогильники есть везде, но даже в них надо вкладывать деньги.
Александр Вазем, заместитель начальника управления сельского хозяйства администрации Сузунского района: «Земля не оформлена под этими скотомогильниками. Не переведена из земель сельхозназначения в земли промышленности. И, так как не узаконена земля — нет собственника этой земли. И деньги вкладывать, бюджетные, муниципального образования — никто нам не даст».
Частная инициатива на самом деле решает многое. Сегодня мощность скотобойни — около пятисот голов в месяц, её хватает на три-четыре деревни. Но Игорь планирует расширять производство, сделать линию для свинины. Ведь хотелось бы обслуживать ещё и фермеров.
Читать далееЧитайте также
21 ноября 2024 15:04
Житель Бердска использовал городской колодец с коммуникациями для хранения вина
21 ноября 2024 11:36
В Новосибирской области обычную молочную ферму превратили в высокотехнологичную
21 ноября 2024 09:46
Хоккейная «Сибирь» в выездном матче уступила московскому «Динамо» со счетом 2:4
20 ноября 2024 15:56
В Новосибирске арестовали двоих обвиняемых в многомиллионной взятке таможеннику
19 ноября 2024 16:12
Экс-замминистру культуры Новосибирской области предложили дать два года условно