В октябре грибники собирают урожай подтопольников в новосибирских лесах

Новосибирские любители тихой охоты в октябре собирают подтопольники в лесах. Своими урожаями они делятся в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2021» в социальной сети ВКонтакте. Также сибиряки находят рядовку фиолетовую и серую землистую.

Несмотря на холодную погоду, в лесах Новосибирской области грибники по-прежнему находят урожай. Подтопольники встречают в тополёвых рощах, попадаются они в посадках, парках и лесополосах. Растут большими группами. Эти грибы принято считать условно-съедобными, так как перед употреблением их нужно хорошо отварить, чтобы избавиться от горечи. Воду после этого следует слить, а грибы замариновать.



Подтопольники собирают в лесах у Искитима и в Кудряшовском бору, в черте города. Одна местная жительница Татьяна Цуканкова поделилась фотографиями «улова» в сообществе, и даже сочинила стихотворение, посвящённое грибам. Ниже редакция «Вести Новосибирск» публикует его:

«Знаю я, где тополя
В осень торят тропы,
Чудеса таит земля.
Их найти попробуй!

Подтопольники – растут
Незаметно там и тут.
Тут и там растут они!
Вот они, пойди найди!

Их не каждый и найдет,
Коль не ведает их тайны.
Под землёй семья живет,
И видна порой случайно!

Ты увидишь лишь листочек,
Что лежит ещё с утра,
Незаметный бугорочек,
Чуть копни, а там: ура!

Будет целое семейство
Подтопольников сидеть!
Их искать – такое действо,
Надо многое уметь.

Знать, они играют с нами,
Может, слышат шум шагов?
Можешь день ходить кругами,
Не отыщешь ничего.

Можешь, прямо на дорожке,
Брать, пока не надоест.
И огромное лукошко
Соберёшь в один присест!

Красоты они отменной,
Чуть пузаты и горды,
Каждый в шапке здоровенной,
И – пригодны для еды!

Кто отведал их однажды,
Не забудет никогда!
Потому что, знает каждый,
Подтопольник – вкуснота!»

Такими строками любительница грибов закрыла сезон тихой охоты в 2021 году.

Ранее «Вести Новосибирск» писали о том, что грибы неприличной формы нашли в лесу под Новосибирском.

Читать далее