3 июля
87,99 $
93,69 €
Тема дня
Ликвидация дефицита мест в школах Новосибирска потребует двух бюджетов города 01 июля 2024 09:36
В лесу под Новосибирском нашли краснокнижное Грибное счастье
Жительница Новосибирска обнаружила в лесу гриб необычной формы. Фотографиями находки сибирячка поделились в группе «Грибы и грибные места Новосибирска и НСО 54 RUS» в социальной сети «ВКонтакте».
В комментариях знатоки грибов определили, что находка – редкий гриб спарассис курчавый, занесенный в Красную книгу России. В народе его называют «Грибная капуста», «Дягель курчавый», «Гриб-баран» или «Грибное счастье». Он встречается в лесах с августа и полностью вызревает к октябрю.
Для деревьев спарассис – паразит, который вызывает гниение корней и древесины, однако для человека он съедобен и даже полезен, имеет приятную нежную консистенцию мякоти и особенный ореховый вкус. Некоторым гурманам вкус гриба напоминает грецкий орех. Его используют для приготовления супов, жарки и сушки. Однако есть можно только молодые плодовые тела: старые обладают выраженным горьким вкусом.
Ранее «Вести Новосибирск» писали, что в Новосибирской области женщина нашла гриб весом более шести килограммов.
Читать далее