25 ноября
102,57 $
107,42 €
Популярный материал
В Новосибирской области ходят слухи об отставке губернатора 18 ноября 2024 09:34
В Красноярском крае обитает самая полезная рыба в мире
О том, что природа Плато Путорано обладает необычайной красотой знает каждый, кто увлекается туризмом. А профессиональный рыбак добавит - там обитают редкие виды рыб, например боганидский голец.
Красноярских ученых к боганидскому гольцу привела борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Именно потребление в пищу рыбных продуктов снижает риск, например, инфаркта. На то, чтобы найти лидера по количеству полезных веществ для человеческого организма им пришлось больше десяти лет проводить опыты по всему миру, исследуя содержание кислот.
Надежда Сущик, доктор биологических наук, профессор кафедры водных и наземных экосистем ФИЦ СО РАН
«По имеющимся сейчас литературе данным вообще считается, что для человека более полезна морская рыба, что она больше приносит Омега-3 кислот в пище».
Уже больше 20-ти лет такой является Сардина. О том, что боганидская палия окажется намного полезней никто не мог и предположить.
Михаил Гладышев, доктор биологических наук, заведущая лабораторией экспериментальной гидроэкологии Института биофизики СО РАН
«Ну вот буквально 2 года назад мы обнаружили, что в боганидском гольце или арктический голец или вилинус-богания, это достаточно редкий вид, содержание ЭПК и ДГК составило примерно 33 милиграммов на грамм. Для сравнения морской рекордсмен, сардина - 26 милиграммов на грамм».
Так, например, по словам ученых, чтобы человеку получить суточную дозу полезных веществ нужно принимать 40 граммов консервированной сайры или 10 граммов боганидского гольца. Сейчас ученые исследуют ДНК и надеются в обозримом будущем научиться искусственно разводить особи гольца.
Читать далееЧитайте также
22 ноября 2024 16:28
В Татарском районе Новосибирской области сдали сразу четыре дома для льготников
22 ноября 2024 11:57
Новосибирские депутаты напишут в Госдуму о национализации энергосистемы региона
22 ноября 2024 11:15
В Новосибирске врачи помогли родить сбитой на улице Петухова беременной женщине
21 ноября 2024 16:21
Под Новосибирском осудили сбежавшего в 1997 году за границу убийцу и насильника
21 ноября 2024 15:04
Житель Бердска использовал городской колодец с коммуникациями для хранения вина
21 ноября 2024 11:36
В Новосибирской области обычную молочную ферму превратили в высокотехнологичную