Исследователи ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН» совместно с коллегами из Всероссийского института растениеводства им. Н. И. Вавилова не первый год работают над созданием сортов зерновых культур с повышенным содержанием антоцианов — водорастворимых растительных пигментов, встречающихся в природе во фруктах, овощах и зерновых культурах.
Читать далее