Как новосибирцам угодить и не расстраивать Тигра праздничным столом в Новый 2022 год

Основное правило Новогоднего Тигриного стола – еды должно быть много! К тому же её надо вкусно приготовить и, обязательно, красиво подать, чтобы подманить Зверя и чтобы он захотел остаться с вами на весь год.



ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Лучше, чтобы новогодние блюда состояли из говядины. А ещё лучше – молодой телятины. Стейки, шашлык, биточки, шницель, мясо по-французски, гуляш, жаркое. Также обязательны овощи и зелень.

Пищу можно варить, жарить, запекать, тушить, коптить.

Водяному Тигру однозначно понравится разнообразие, поэтому приветствуется наличие всевозможных нарезок на столе: сырное, колбасное, фруктовое и овощное ассорти.



Во многих семьях, не желая перегружать свой организм тяжёлой пищей на ночь, Новогоднее меню состоит только из салатов и десерта, без основного горячего блюда. Если вы выбрали такой вариант встречи Тигра, то вашему разнообразию салатов должны позавидовать соседи.

Приветствуются специи и пряности для энергетической подпитки в год очень энергичного Тигра: корица подпитывает энергию денег, имбирь – здоровья и силы, мускатный орех – удачи. Также желательны белый перец, горчица, чеснок, корни петрушки и сельдерея.

Подача блюд – в ярком, а ещё лучше полосатом и многослойном виде.



Год лучше встретить на трезвую голову с полным животом. Не стоит употреблять алкоголь в больших количествах. Лучше провести время в дружеской, семейной беседе.

ЧТО НЕЛЬЗЯ СТАВИТЬ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ В ГОД ТИГРА

Тигр — всеядное животное, он любит множество продуктов. Но всё-таки и у него есть предпочтения. Поэтому, чтобы в грядущем 2022 году сопутствовала удача, дом был полной чашей, а все начинания — успешными, не расстраивайте символ приходящего года в первый же момент встречи.

Не следует отдавать предпочтение жирным сортам мяса. Если решились на свинину, то необходимо выбирать её постные части – вырезка, лопатка и филе. Наибольшее содержание жира в окороке, шее, грудинке и рёбрах, поэтому их лучше не брать. Или, по крайней мере, максимально срезать с них лишний жир.



Не стоит готовить на Новый год блюда из домашней птицы или крылатой дичи. Тут всё понятно: большому Тигру маленькая курица или утка – всего лишь на зубок: останется голодным, обидится и не останется вашем доме.

Также из новогоднего застолья следует исключить рыбу и блюда из морепродуктов. Наш хищник питается рыбой с неохотой, скорее от безысходности, когда нет мяса. Если уж очень хочется, то рыбу подают целиком. Старинные восточные приметы говорят о том, что рыбу нельзя резать перед приготовлением, иначе «порежешь» финансовый канал и бедность переступит порог дома.

Ещё один запрет для Новогоднего стола – блюда корейской кухни. К сожалению, в традиции корейцев употреблять мясо тигра как деликатес, и это не может не расстраивать Тигра.

В стоп-листе – и свежая, и квашеная капуста, редис и репа. Вместо квашеной капусты лучше использовать другие соленья – помидоры, огурцы, кабачки и т.д.



Фаст-фуд. Мало того, что это вредно, так ещё и приготовлено машинально, без частички души и тепла. Поэтому энергетика у этих блюд очень слабая, чего очень не любит сильный и энергичный Тигр.

Также тигры в природе не употребляют крупы и злаки, поэтому не стоит испытывать судьбу и символа года кашами. О хорошей им замене – в следующей части статьи.

Мучное, сладкое, газированное – все это лучше заменить натуральными ягодами, фруктами и компотами. Девиз встречи Нового 2022 года: будем здоровее, будем как Тигры!

ЧТО НЕОБХОДИМО СТАВИТЬ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ В ГОД ТИГРА

Будущий покровитель – хищник, поэтому стол должен соответствовать запросам зверя. На праздничном столе обязательно должно быть мясо. Много мяса!



Предпочтение – мясу крупных животных: говядина, конина, баранина, а из леса хорошо бы принести лося, оленя, косулю или кабана. Если в салатах применяется птица, то её лучше заменить мясом этих вышеуказанных млекопитающих.

Новый покровитель – мясоед, но овощи и фрукты он тоже любит. Яркие перцы и томаты, кукуруза, апельсины, ананасы, золотистая картошка. Жёлтое и оранжевое привлечёт Полосатого. Овощные салаты лучше делать с морковью, свёклой и сельдереем.



Желательно оформлять блюда в тигрином стиле. Например, салаты и десерты сделать в виде мордочек животного, или оформить полосками, имитируя окрас животного.



ОТДЕЛЬНО – О ПРАЗДНИЧНЫХ НАПИТКАХ

Тигр любит роскошь, поэтому ему придутся по вкусу спиртные напитки высокого качества. При этом крепкий алкоголь Тигр не одобряет совсем. Поэтому, как бы ни хотелось побаловать себя исконно русскими напитками, коньяком, виски или текилой, лучше воздержаться от этого, чтобы не разгневать хозяина года. От них можно или отказаться совсем и отдать предпочтение шампанскому, вину, пиву или сокам, или использовать крепкие спиртные напитки в качестве основы разнообразных коктейлей.



Утром 31 декабря «Вести Новосибирск» помогли своим читателям приготовить на Новый год любимый салат «Оливье» по трём оригинальным рецептам. 
Читать далее