90-метровое пирожное к 120-летию Новосибирска приготовят 23 июня

  Идея реализации кулинарного проекта «Рекорд России и Рекорд Гиннесса к юбилею Новосибирска» принадлежит специалистам управления потребительского рынка мэрии, командам ¬– победителям фестиваля «Сибирское гостеприимство – 2013», кондитерским предприятиям города. Проект направлен на повышение престижа рабочих профессий, демонстрацию достижений представителей кулинарного искусства.   Учитывая особенности приготовления огромного пирожного, ожидаемого количества желающих принять участие в зрелище (2 тыс. человек), требования к санитарной безопасности, в качестве площадки организаторы определили МФК «Сан Сити» (пл. Маркса, 7, 4 этаж).  Церемония открытия проекта «Рекорд России и Рекорд Гиннесса к юбилею Новосибирска» состоится в 12.00 на сцене МФК (4 этаж).   Для регистрации установленного достижения создана комиссия из независимых экспертов, которую возглавляет главный редактор Книги рекордов России Анатолий Коненко. В дальнейшем сладкий подарок будет зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса. (Как сообщили организаторы, вопрос о присвоении номера новосибирскому кулинарному достижению в международной книге рекордов уже обсуждается).   В изготовлении самого большого пирожного суфле на глазах у зрителей примут участие более 30-ти лучших мастеров кулинарного и кондитерского искусства Новосибирска. Как правило, для установления подобных рекордов в качестве основного компонента используется безе, но организаторы новосибирского проекта решили усложнить задачу и выбрали суфле, чтобы сделать подарок к юбилею города более вкусным, изящным и удобным в потреблении.   Процесс создания необыкновенного лакомства будет сопровождаться музыкальными номерами и развлекательной программой, которую проведет известный новосибирский шоумен Виктор Буланкин. Читать далее