26 ноября
103,79 $
108,87 €
Популярный материал
В Новосибирской области ходят слухи об отставке губернатора 18 ноября 2024 09:34
В Новосибирске подвели итоги открытого чемпионата Сибири по кулинарии
Победителем чемпионата в номинации лучший повар стал Михаил Домащенко, лучшим кондитером признана Наталья Зобнина. Финалисты отправятся осенью в Москву, чтобы защищать честь региона на всероссийском этапе.
Состязания стали частью масштабной выставки компаний, занятых в сфере гостеприимства. По традиции организаторы позаботились и о деловой части. В форматах мастер-классов, круглых столов и дискуссий. Опытом с коллегами делились профессионалы с многолетним опытом работы в этой сфере не только в России, но и за рубежом. Так, например, специалист из Болгарии, вице-президент Сибирской федерации рестораторов и отельеров Владимир Ников посвятил свое выступление актуальной теме антикризисного менеджмента.
Владимир Ников, генеральный менеджер гостиницы Mirotel: «Мы должны предугадать начало кризиса, и должны бороться не с восстановлением после кризиса, последствиями, а должны заниматься подготовкой. Потому что говорят, кризис не настанет, это не так. Я говорю - кризис будет. Вопрос когда. И потом сколько будет потерь - очень важно. Поэтому так важна подготовка».
Читать далееЧитайте также
25 ноября 2024 16:58
На киноэкране в Новосибирске показали известную постановку красноярского театра
22 ноября 2024 16:28
В Татарском районе Новосибирской области сдали сразу четыре дома для льготников
22 ноября 2024 11:57
Новосибирские депутаты напишут в Госдуму о национализации энергосистемы региона