Новосибирский бармен победил в классике

Конкурс «Лучший бармен Сибири – 2010» был организован управлением потребительского рынка мэрии и Новосибирской ассоциации барменов. В нем принял участие 21 лучший бармен из Новосибирска, Барнаула, Омска, Кемерова, Томска, Новокузнецка и Красноярска. В сентябре и октябре в этих городах прошли отборочные туры, по итогам которых определились финалисты.

«Цель таких конкурсов – повысить уровень профессионального мастерства, – отметила и.о. начальника управления потребительского рынка мэрии Татьяна Болаболова. – Профессия бармена в Новосибирске становится всё более востребованной, поскольку увеличивается число предприятий общественного питания. Сегодня в нашем городе их насчитывается более 1700, 40 % – приходится на рестораны и бары, где представители этой категории работников могут применять свои навыки».

Девять участников соревновались в номинации «Классика». Им необходимо было за 5 минут приготовить два вида коктейлей – обязательный (лонг-дринк) и авторский. Оценивал работу конкурсантов Роман Торощин (г. Екатеринбург). Во «Флейринге» (приготовление коктейлей с использованием элементов жонглирования) выступали 12 человек. Их работу оценивал Ярослав Панов (г. Москва).

В результате победителем в «Классике» был признан Кирилл Башкатов (клуб «Изюм», ООО «Лайт Инвест», г. Новосибирск). Во «Флейринге» победил Вячеслав Беляков (бар «Че Гевара», ООО «Че Гевара», г. Барнаул).
Читать далее

Просмотров:1641 Комментариев:0

Дата публикации: 12 ноября 2010 15:15

Источник

Комментарии

    Добавить комментарий

    Оставьте свой комментарий

    Читайте также