Новосибирцам дали советы по выбору безопасных рыбных консервов к Новому году

Пресс-служба управления Роспотребнадзора по Новосибирской области дала рекомендации по выбору рыбных консервов. В новогодние праздники данный продукт является одним из самых популярных, поэтому должен быть не только вкусным, но и безопасным.

В первую очередь, необходимо оценить внешний вид: упаковка должна быть целой, без вмятин и царапин. Нельзя покупать консервы во вздутых банках – это признак нарушения герметичности. Если внутрь попадает кислород, там появляются бактерии. Также важно обратить внимание на срок годности, изучить этикетку, маркировку.

Благодаря маркировке покупатель сможет узнать о продукции важную информацию. Её наносят на дно или крышку банки краской либо путём тиснения в три ряда. Первый ряд – дата изготовления, второй – обозначения вида рыбы и номер изготовителя, третий – номер смены и знак Р (индекс рыбной промышленности). Если на крышке лишь две строчки, значит предприятие работает в одну смену.

Информация на бумажной этикетке должна совпадать с той, что указана на маркировке. Также важно изучить состав продукта. Идеальными являются консервы, в которых только рыба, специи и соль. Встряхнув банку, можно понять, много ли рыбы внутри. Если куски плещутся в заливке, это признак того, что продукта мало. Новосибирцам рекомендуют выбирать плотно набитые консервы.

Продукцию из свежей рыбы могут приготовить только на тех предприятиях, которые находятся рядом с морем. Из замороженных продуктов консервы готовят производители, находящиеся в средней полосе России.

Новосибирцам напоминают: покупать консервированную продукцию с рук и на уличных лотках опасно. Чтобы не испортить новогодние праздники, важно приобретать качественные рыбные консервы.

Напомним, ранее «Вести Новосибирск» выяснили, что продающиеся на улицах Новосибирска масло и икра оказались фальсификатом. Читать далее